Une saveur de Singapour

Du nouveau pour 2010, l’année du Tigre, la Brasserie Bugis Street, une brasserie orientale authentique servant de la cuisine traditionnelle de Singapour, de Malaisie et de Chine.

Du nom d'un célèbre quartier de Singapour récemment transformé, offrant désormais des boutiques, des étalages de marché et des bars et restaurants en plein air. La brasserie a ouvert ses portes au Copthorne Birmingham Hotel en mars, suivi du succès des brasseries Bugis Street au Millennium Gloucester road hotel et du Copthorne Tara hotel tous les deux situés à Kensignton à Londres.

La cuisine du Bugis Street est préparée par le Chef Chee Kean Chan, qui exerce cette profession depuis plus de 10 ans. Il a travaillé dans plusieurs restaurants d’hôtels et de complexes à Singapour, en Thaïlande et en Malaisie et son équipe a été soigneusement sélectionnée afin de s’a ssurer que l’authenticité de la brasserie reste vraie.

Les spécialités de la maison incluent : Hainanese Chicken, Nasi Goreng & Singapore Laksa. Cliquez ici pour voir notre menu.

Le restaurant possède également une salle à manger privée toute proche pouvant accueillir soixante hôtes pendant les mariages et les événements spéciaux.

Pour les réservations et les demandes veuillez contacter : 0121 200 2727 ou par email à bugis.birmingham@millenniumhotels.co.uk.

Heures d’ouverture
de 12 h à 22 h 30 tous les jours.

Offre d’ouverture spéciale
Testez notre Déjeuner express au prix de 5.99 £ en deux parties servi entre 12 h et 14 h 30 ou notre Menu dîner de bonne heure pour seulement 8.99 £ en trois parties servi entre 17 h et 19 h.

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